Куры породы Брама

В числе пород кур, которые пользуются заслуженной популярностью в разных уголках земного шара, специалисты неизменно называют породу мясо-яичной направленности брама. Некоторые источники даже утверждают, что по своей численности и распространённости она занимает второе место в России и одно из первых – во всём мире. Правда это или нет, сказать сложно – у курицы брамы есть немало достойных соперниц, – но однозначно можно утверждать одно: ни её характеристика, ни описание внешнего вида, ни отзывы о ней не оставят равнодушными ни одного опытного или начинающего птицевода. С другой стороны – и это действительно парадокс – трудно найти по-настоящему чистопородную курицу этого вида. Впрочем, обо всём по порядку.

Краткая история и описание породы брама

По наиболее популярной версии, порода брама появилась ещё в незапамятные времена при индийских храмах – на это, в частности, намекает её официальное название и неофициальные «браминка» и «брамины». В английской транскрипции название породы прочитывается как Brahma, что, по всей видимости, является прямой отсылкой к санскритскому слову «Brāhmaṇa», означающему наивысшую касту индийского общества – брахманов. Возможно, это – всего лишь наши филологические домыслы, однако если посмотреть на важную курицу этой породы и не менее представительного петуха, невольно начнёшь задумываться о том, что подобная параллель может быть и не такой уж неправильной. Впрочем, мы слегка отвлеклись…

Основой для вида послужило скрещивание двух азиатских пород кур – малайской и кохинхина. Однако официально как порода с соответствующим ей стандартом она была зарегистрирована лишь в 1874 году в США, поэтому до сих пор остаётся неясным, каков вклад в её создание американских селекционеров, а каков – азиатских, в чём именно американцы улучшали работу индийских храмовников и многое другое. Но, как нам кажется, эти профессионально-исторические детали не имеют принципиального значения для того, чтобы понять главное: работа над выведением этой породы велась на протяжении не одного поколения и не в одной стране.

В России брамы появились вскоре после официальной регистрации вида и почти сразу же получили изумлённо-восторженные отзывы от тех заводчиков, которые рискнули завести у себя в хозяйствах эту заморскую диковину. В самом деле, на то время, когда ещё никто понятия не имел о бройлерах, курица породы брама выглядела настоящим великаном: молодняк отличался завидной скоростью роста (половая зрелость наступала в 5 месяцев при весе около 3 кг), а взрослые петухи порой достигали веса в 7 кг. и еле держались на ногах. Кстати, тяжеловесность и крупность до сих пор остаются одними из особенностей данной породы, хотя, наверное, настолько крупных петухов-рекордсменов найти уже нельзя. Но и помимо своего веса брамы привлекали к себе внимание яркой нарядной окраской, хорошей для такого веса яйценоскостью – более сотни яиц в год – и отменными вкусовыми качествами диетического мяса.

Изначально брам разводили как тяжеловесов, пытаясь добиться сочетания всех основных качеств – мясности, яйценоскости и декоративности – «в одном флаконе». Когда практические качества были развиты до своего возможного максимума, в разных странах начался отбор внутри породы по внешним данным. В итоге на сегодняшний день существует четыре устойчивых породных  подвида курицы брама:

  1. американский мясной.
  2. европейский декоративный.
  3. азиатский декоративно-мясной.
  4. карликовый.

Помимо этого, есть также четыре общепринятых окраса данной породы. Они имеют большое значение, поскольку по некоторым важным характеристикам куры одного цвета отличаются от другого.

  1. светлый (или колумбийский). Пожалуй, самый распространённый и наиболее узнаваемый из всех четырёх расцветок. Цвет оперения – серебристо-белый с контрастным чёрным широким «воротником» на шее, чёрной верхней половиной хвоста и маховыми перьями. Внутри этого подвида бракованными считаются куры, имеющие желтоватый налёт на белом оперении. Замечено, что куры этого подвида начинают нестись зимой, что является очень важным качеством для стран с суровыми климатическими условиями.
Фото брама светлая
Фото брама светлая
  1. тёмный. Цветовая гамма представляет собой сочетание серого оперения туловища с серебристо-белым на голове и чёрным шейным с ярко выделяющейся на нём белой каймой. Куры данного цветового подвида имеют на теле сложный рисунок из двух-трёх чёрных полос, повторяющих контур пера и выстраивающихся в виде полумесяца. У петухов оперение на голове, шее и плечах серебристо-белое, а на остальном туловище – чёрное с зеленоватым отливом. Бракованными считаются экземпляры с оперением чёрного цвета с красным, бурым или соломенным оттенками.
Фото брама тёмная
Фото брама тёмная
  1. палевый (или буфф). Он одинаков и у петуха, и у курицы, только у петуха более тёмен. Оперены не только туловище, но и ноги, что создаёт вид «штанишек», а шейный воротник темнее остальной окраски на несколько тонов. Само оперение отличается большой пышностью и рыхлостью, но вместе с тем плотно прилегает к телу, из-за чего куры выглядят аккуратно, внушительно и пристойно. Бракованными в этом цветовом подвиде считаются особи без рисунка, а также имеющие много жёлтого или красного цвета в оперении (курица) и белые перья в хвосте (петух).
Фото брама палевая
Фото брама палевая
  1. куропатчатый. У кур проявляется в виде светло-палевого оперения с тройной чёрно-серой очерченностью пера, а у петухов – в красно-рыжем оперении головы и спины и чёрным с зеленоватым – груди, живота и ног. Остальные цветовые сочетания внутри этого подвида считаются бракованными.
Фото брама куропатчатая
Фото брама куропатчатая

Однако своей погоней за декоративностью специалисты невольно оказали породе брама медвежью услугу, благодаря которой она значительно потеряла в своей продуктивности и скороспелости. Сегодняшние куры брама начинают нестись лишь в 8-9 месяцев (иногда – в 7,5), что по сравнению с другими породами является достаточно поздним сроком, и могут похвастаться максимальной яйценоскостью лишь в 100-120 яиц в год (палевая – до полутора сотен яиц), причём у кур-двухлеток она значительно снижается. Негативную роль сыграли также близкородственное разведение и многократное скрещивание в процессе отбора с другими породами – в частности, с теми же «родителями» кохинхинами, – поэтому о чистоте породы брама можно говорить с существенными оговорками. Однако, как мы уже говорили, они пользуются немалой популярностью в среде птицеводов даже несмотря на все свои минусы. Без сомнения, такой широкой распространённости способствуют удивительные нарядно-декоративные породные расцветки, благодаря которым брама является настоящим украшением любого подворья, но – кто знает? – возможно, человек невольно чувствует свою вину перед этой замечательной курицей и таким способом хочет её загладить?

Особенности породы

Если внимательно прочитать описание цветовых подвидов брамы и посмотреть на фото, наглядно иллюстрирующие все их особенности и отличия, можно увидеть ещё одну характерную особенность для всей породы в целом, помимо тяжеловесности и крупности тела – контрастность оперения. По этим качествам и по горделивой осанке брам легко узнать среди всего куриного многообразия, населяющего приусадебные хозяйства в сельской местности. К прочим характерным особенностям вида относятся:

  1. высоко поставленный корпус с широкой спиной и выступающей вперёд широкой грудью.
  2. небольшой стручковидный трёхрядный гребень с маленькими, слабо развитыми зубцами. В передней и задней частях все три листика срастаются между собой.
  3. небольшие продолговатые красные ушные мочки и такого же размера серёжки. Ушное отверстие покрыто нежными белыми пёрышками.
  4. сильный короткий, чуть загнутый клюв жёлтого цвета.
  5. небольшой смотрящий вверх хвост в виде веера.
  6. сильно оперенные длинные ноги (у кур – несколько короче, чем у петухов) и мощные округлые крылья.
  7. 7.небольшая голова с широким лбом и слаборазвитым затылком.
  8. глубоко посаженные, спрятанные под надбровными дугами красно-оранжевые глаза, из-за чего взгляд кур кажется мрачным и строгим.
  9. кожная шейная складка под клювом.
  10. среднедлинная, прямо поставленная шея с пышным оперением, имеющая небольшой красивый изгиб.
  11. линия «хвост-спина-шея» в виде лиры.
  12. обильное, плотно прилегающее к телу оперение.
  13. вес – 3,5 кг. у курицы и до 4-4,5 – у петуха. Мясо немного жестковатое, из-за чего некоторые гурманы считают его не очень качественным, но вместе с тем питательно, имеет отличный вкус и многими специалистами относится к категории диетического. Интересный факт: тёмная брама весит на полкилограмма больше, чем представительницы остальных цветовых подвидов. Масса яйца от 56 до 60 грамм.

Из качеств характера наиболее восторженные отзывы получили:

  1. спокойствие и добродушие, способность уживаться с любыми породами кур.
  2. доверчивость к хозяину, склонность к приручению.
  3. морозостойкость, способность выживать и приспосабливаться в холодном климате, при этом не теряя в яйценоскости. Кроме того, куры светлой разновидности, как мы уже отмечали, начинают яйцекладку по преимуществу зимой.
  4. неприхотливость к кормам и содержанию. Тёмная брама, например, даже не нуждается в большом просторном выгуле.
  5. отличный инстинкт насиживания. osobennosti-porody

Особенности содержания

При всей справедливости вышесказанного разведение и содержание брам в домашних условиях имеет свои особенности, о которых не мешает знать каждому, кто загорится идеей украсить свой хозяйственный дворик этой породой.

Брамы действительно дружелюбны и покладисты, но если вы хотите сохранить условно-относительную чистоту породы (то есть, то, что подразумевается под этим понятием в среде современных птицеводов), их следует поместить отдельно от остальных кур. Также рекомендуется держать отдельно от взрослой птицы и от своих ровесников из других пород молодняк брам старше 4-5 месяцев.

Требования к курятнику, в котором будут проживать брамы – отдельно ли или совместно с другими породами – ничем не отличаются от требований к любому другому сельскохозяйственному помещению. Однако эксперты особенно подчёркивают, что он должен быть оборудован хорошей вентиляцией – вплоть до того, что при недостаточной естественной следует оборудовать дополнительные вытяжки с задвижками для регулирования потока свежего воздуха. Возможно, такой акцент на вентилируемости помещения делается из-за массивности кур и соответствующего интенсивного метаболизма. Следует обратить внимание и на насесты: обычно они располагаются на высоте 40-50 см. и иметь ширину в 30 см. Делают их зачастую по трём сторонам птичника.

В курятнике с брамами необходимо постоянно поддерживать чистоту и сухость, чтобы оперение на их ногах сохраняло свой привлекательный внешний вид. Некоторые птицеводы добавляют в подстилку для них пепел или ставят в помещение ёмкость, наполненную пеплом, чтобы куры могли «ухаживать» за собой. Один раз в два месяца лапы кур рекомендуется обрабатывать берёзовым дёгтем или хорошо прожаренным рафинированным подсолнечным маслом. Для хорошей яичной продуктивности в птичнике необходима хорошая освещённость на протяжении 14-16 часов. Если естественного света недостаточно, следует использовать искусственное освещение.

Несмотря на то, что некоторые разновидности брамы могут обходиться без выгула, всё-таки лучше не лишать их удовольствия побегать на воле и полакомиться подножным кормом.

osobennosti-soderzhaniya

Нюансы кормления

Кормление брам имеет свои особенности, на которых следует остановиться подробнее:

  1. все корма должны быть качественными, сбалансированными и свежими, но при этом низкокалорийными.
  2. рацион для брам ничем не отличается от рациона для других разновидностей кур и, помимо всего прочего, должен содержать различные добавки (рыбий жир, кальций, соевый шрот, мел, ракушки), которые лучше размещать в отдельной кормушке. Допустимо добавление биолита в следующей пропорции: на 1 кг. корма – 1 ст. ложка. Особенно подкормки необходимы молодняку в период, когда он начинает нестись – в это время всё съеденное уходит на наращивание мышечной массы. В обязательном порядке у брам должен быть также крупнозернистый речной песок или гравий.
  3. кормят их обычно три раза в день примерно в одно и то же время, причём вид корма строго распределён: утром – зерносмесь, днём – влажная мешанка, вечером – зерно (некоторые специалисты советуют его измельчать для лучшей усваиваемости). При вольерном содержании можно высыпать часть зерна на пол или на подстилку, чтобы заставить несушек немного подвигаться.
  4. иногда, чтобы куры не набирали слишком большого веса, можно устраивать им разгрузочные дни.
  5. вода для них должна быть свежей и чистой, в зимнее время – тёплой. Поилки желательно мыть с использованием дезинфицирующих средств, чтобы защитить кур от возможного заражения различными инфекциями.
  6. очень полезны для брам зелёные корма. Зимой им в рацион желательно добавлять сено и сушеные укроп и крапиву.
  7. этих кур можно назвать всеядными, однако есть некоторые виды корма, от которых лучше отказаться. В их числе – вареный картофель. Он начинает брожение в желудке у брам, и в результате они начинают болеть. Особенно подвержен этому молодняк. nyuansy-kormleniya

Некоторые советы по выращиванию молодняка

При выведении цыплят следует помнить о том, что куры брама тяжеловесны. Несмотря на прекрасный материнский инстинкт, их вес не позволяет им высиживать потомство, поскольку зачастую до трети яиц (а то и больше) оказываются раздавленными. Поэтому существует два проверенных способа: выведение в инкубаторе и использование помесей брамы с курами яичных или более мелких мясо-яичных пород, которые весят на один-полтора килограмма меньше, но имеют такой же хорошо развитый материнский инстинкт. Однако и совсем списывать брам со счетов не следует: под них можно подложить утиные или гусиные яйца, обустроив гнездо прямо на земле в укромном месте. Выведением цыплят следует заниматься до июня: из-за того, что сегодняшние брамы растут медленно, послеиюньский молодняк может просто не выжить.

Для выведения молодняка следует брать яйца от кур в возрасте 115-125 недель – на первом году жизни яйца ещё относительно мелки и непригодны для выращивания потомства. Отобранные для выведения яйца следует хранить не более чем 10 дней при температуре +5-10 в помещении с чистым свежим воздухом. Выводятся птенцы в домашних условиях всего лишь за 19-21 день. Кормить их нужно в одно и то же время строго по следующему режиму:

  1. первые десять дней – 6-8 раз в день (через каждые два часа).
  2. с 11 по 45 – через каждые три часа.
  3. молодняк старшего возраста до окончательного взросления – каждые четыре часа.

Для каждого сеанса кормления корм должен быть свежим. Давать его нужно в небольших количествах, таких, чтобы цыплята могли его полностью съесть. Существует три состава корма для молодняка:

  1. специальные гранулированные комбикорма, которыми нужно кормить цыплят до двухмесячного возраста и лишь затем переводить их на самодельные взрослые корма.
  2. вареное яйцо, смешанное с пшеничной или кукурузной крупой, к которой иногда можно добавлять спорыш.
  3. измельчённые зерновые культуры в такой пропорции: две трети – пшеница, одна треть – кукуруза.

У каждого состава есть свои сторонники и противники. Однако при любом выборе корм следует дополнять необходимыми добавками – например, скорлупой яиц.

Первое время новорожденных цыплят следует держать в тепле, всячески оберегая от сквозняков. Также их обязательно следует привить от куриного гриппа. Более подробно о выращивании молодняка и особенностях его кормления можно узнать из предложенного нами видео (видео  «выращивание цыплят породы брама»).

Если вместо самостоятельного выведения молодняка вы решите приобрести его на стороне, обязательно следует устроить ему карантин, отправив в отдельный вольер или птичник примерно на 3-4 недели, чтобы не занести в хозяйство какую-либо инфекцию. Приобрести кур этой породы, как взрослых, так и молодых, не составляет особой проблемы (начальная цена взрослой курицы – от двух-двух с половиной тысяч российских рублей), однако при покупке не мешает проконсультироваться со специалистом: мы уже упоминали о том, что по ряду причин чистопородную браму любой цветовой разновидности найти нелегко.

nekotorye-sovety-po-vyrashhivaniyu-molodnyaka

Заключение

Сколь информативным не был бы материал, всё равно всегда есть что-то, упущенное или сочтённое незначительным, хотя при разведении хозяйства важны любые нюансы. Поэтому мы предлагаем вам посмотреть это видео. Оно интересно тем, что не только познакомит вас с особенностями разведения породы брама, но и даст представление о том, какой репутацией пользуется она среди опытных заводчиков и какие отзывы от них она обычно получает.

                                     Видео «Порода брама: разновидности, разведение и содержание».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *