Кофейное дерево

Сегодня выращивают необычные растения все. Привлекают садоводов мандарины, лимоны, а также, кофейное дерево. Цветоводы утверждают, что ухаживать за ними очень просто. Единственная трудность заключается в создании комфортных условий для растения, но это преодолимо…

Наверное, все знают, что открытием кофе мы обязаны наблюдательности одного из хранителей храма в древней Аравии. Он видел, как домашние козы, наевшись листьев и ягод кустарника, растущего недалеко от храма, приходили в возбужденное состояние. Настоятель стал готовить отвары из ягод кустарника, и давать зелье монахам, чтобы они выстаивали вечерние и утренние служения.

Позднее купцы развезли кофейные зерна по всему свету, но первые напитки готовились очень крепкими, что оказывало возбуждающее влияние на нервную систему человека.  Пробовали готовить и напиток и другим способом – «кофе: листья», но этот способ не прижился. Вскоре кофе попало в разряд запрещенных. Общественность возмутилась этим, приговор был отменен, а чашечка ароматного кофе сохранила свою популярность до сих пор.

Необычное растение

Сегодня кофейное дерево возделывается не только на плантациях в южных странах. Выращивание кофе считается прибыльным делом. В нашей стране кофейное дерево считается декоративным. Из пятидесяти сортов для декоративных целей подходит только один – аравийский, которое можно найти в цветочных магазинах. Выделяется этот сорт темной зеленью блестящих листьев, немного удлиненных и волнистых.

Всем, кто решил вырастить этот сорт самостоятельно, нужно поинтересоваться условиями выращивания этого пришельца из тропиков.

Кофейное дерево

Как вырастить кофе? Речь идет о кофейном дереве, а не о напитке, потому что до кофейных зерен еще далеко. Посадить дерево можно разными способами:

• Взять небольшой черенок от дерева, которое уже давало плоды. В таком случае садовод выигрывает до трех лет. Черенок быстро пускает корни. Правильный уход быстро превращается в цветущее растение кофейное дерево, которое растет кустом.
• Второй вариант: посадить кофейное зерно. Садоводу нужно запастить терпением: придется ухаживать за ним очень долго, прежде, чем оно порадует плодами.

Как вырастить дома комнатное дерево-кофе из зерна?

Для посадки не годятся зерна, купленные в магазине, потому как их подсушивают, чтобы они хранились длительное время. Всхожесть при такой обработке теряется. Для садовода, который хотел поступить именно таким образом начинаются проблемы: «Где взять кофейное зерно?» Можно попробовать поискать посадочный материал на сайтах цветочных магазинов в Интернете, или же отправиться на форумы в поисках единомышленников, готовых поделиться кофейным зерном.

Кофейные зерна.

С большими трудностями зерно найдено. Теперь, опираясь на мнение профессиональных садоводов, для которых выращивание кофе дома стало уже привычным делом, можно приступать к делу:

• Прежде всего, нужно разрушить твердую оболочку кофейного зерна. Это можно сделать, используя небольшую пилочку, нож, напильник.
• Далее замочить зерно в стимуляторе роста (в любом цветочном магазине найдется достаточное количество таких препаратов).
• Пока зерно разбухает, следует заняться подготовкой почвы. Растение требует рыхлой почвенной смеси, которую также можно подобрать в магазине.
• Остается просто посадить зерно в вазон, прикрыть его довольно толстым слоем почвы (около пяти сантиметров).

Посаженному дома зерну нужен терпеливый уход и содержание ростков растения в определенных условиях, в частности, должна быть постоянно влажная земля, но не мокрая (мокрой считается земля, которая превращается в ком). Температура в помещении не должна снижаться ниже двадцати градусов, иначе вырастить домашнее кофейное дерево из семян не удастся. Такая же температура нужна и взрослому многолетнему кофейному дереву, причем, зимой она не должна опускаться за отметку двенадцать градусов, разумеется, «плюс».

В чем заключается уход за экзотичным растением?

Многие садоводы не считают выращивание кофейного дерева из семян чем-то необычным. Поэтому они не внимают «мудрым» советам, а полагаются на собственный опыт. Для них уход заключается в посадке и пересадке растения, подкормке, поливе.

В уходе растение не прихотливо.

Условиями роста являются определенная температура и влажность воздуха, а также количество поступаемого света. Немного подробнее об этих условиях.

• Раз растение пришло к нам из тропического климата, значит, оно не переносит сухого воздуха и нуждается в опрыскиваниях водой несколько раз в день. В жаркую пору вазон устанавливается на поддоне, в который наливается вода. Чтобы лишняя вода не проникала в почву, поддон покрывают галькой или керамзитом. Но данная мера – это помощь растению пережить засуху, а не замена регулярного полива и опрыскивания.
• Из опыта цветовода следует что растение лучше растет на южной стороне комнаты. В северной части дома кофейное дерево можно поставить, но тогда световые условия сильно отличаются от привычных, поэтому растение замедлит рост и развитие. Не переносит саженец и ярких, жгучих лучей солнца, потому что дерево может получить солнечные ожоги. Кстати, на кофейных плантациях кофейное дерево никогда не растет в одиночестве. Рядом с ним обязательно высаживают деревья, которые создадут тень. В домашних условиях цветок кофейного дерева появляется только при достаточном количестве света. После образования плодов растение притеняют.

Как вырастить дерево из черенка?

Выращивание дерева из черенка с виду простое занятие, но кропотливое.

• Срезать ветку следует под наклоном, оставляя на ней четыре листочка. Черенок получается маленького размера — два-три сантиметра. Веточку в нижней части следует поцарапать иглой, чтобы черенок пустил корни.
• Далее черенок помещается в раствор стимулятора и выдерживается там некоторое время (точное время указано на упаковке). После чего нижнюю часть ветки следует присыпать слоем древесной золы, чтобы она не загнила.
• Смесь для посадки должна состоять из мелкого торфа и перлита. Садить черенки нужно так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Первый полив должен проводиться бледным раствором марганца.
• Обычно берут несколько черенков (из прошлогодних веток, выбирая их в середине дерева), которые садят в один вазон. Садоводы опасаются, что отводки не прирастут. Но страхи напрасны: черенки кофейного дерева быстро отбивают корни.

Черенки нужно содержать в определенных условиях: теплом и влажном микроклимате. Не допускаются сквозняки и попадание прямых солнечных лучей. Будущие саженцы нужно постоянно опрыскивать.

Не следует спешить пересаживать черенки: они должны укорениться, а для этого нужно не забывать про систематический уход.

У садовода, появляются новые заботы: нужно следить, чтобы ветки саженцев не затеняли друг друга и ежегодно проводить обрезку кроны, придавая ей округлую форму. Первые бутоны на ветках лучше оборвать и терпеливо ждать, когда дерево зацветет снова. Правильный уход превращает небольшой отросток в цветущее растение — кофейное дерево, которое растет кустом.

Как приготовить почву для будущего дерева?

Приготовлением грунта для экзотического любимца можно заняться дома, приготовив все нужные компоненты: землю, перегной, торф с высокой кислотностью, песок. Содержание торфа должно отличаться от всех составных частей в два раза. Хорошо бы добавить в почву мелко измельченный мох сфагнум, который будет сохранять необходимую влажность.

• В пустом горшке выкладывается дренаж толстым слоем и насыпается грунт.
• Осталось взять несколько семян, поместить их в вазон и прикрыть слоем почвы. Опытные цветоводы говорят, что можно взять почву под лиственным деревом. Она будет иметь требуемый состав.
• Кофейное дерево нужно пересаживать каждый год, пока оно не окрепнет, применяя всю ту же почвенную смесь. В дальнейшем можно снимать только землю над корнями и подсыпать свежей.

Уход: полив растения

Растение мало посадить, важно содержать его дома в определенных условиях, в частности, позаботиться о поливе. Растение любити, чтобы его  поливали мягкой отстоянной водой. Если есть возможность, то хорошо бы собирать дождевую воду или растапливать снег. Такая вода приносит растению энергию роста.

Кофейное дерево нуждается в летнем обильном поливе, и в умеренном зимнем. Грунт под деревом должен быть постоянно влажным, но нельзя допускать чрезмерного полива. Такое состояние можно определить по цвету земли – земля становитеся очень черной. Второй способ: попробовать скатать из грунта шарик. Если это удается, значит, срочно нужно менять в вазоне почву.

Росток.

Растение нуждается и в периодической подкормке (один раз в четырнадцать дней). Это лучше делать в тот период, когда дерево растет. Следует использовать удобрения разных видов:

• Можно брать естественные органические удобрения, например, куриный помет. Его следует развести в воде, дождаться пока смесь перебродит и поливать маленькими порциями, разбавляя состав водой. В городской квартире самостоятельно приготовить такое удобрение невозможно, поэтому применять нужно составы, в которые входит азот. (ведь куриный помет – это азотное удобрение), купленные в цветочных магазинах.
• Из фосфорных удобрений наиболее известным явялется суперфосфат. Такой раствор готовится в теплой воде, а для полива его нужно охладить.
• Калийная подкормка – это зола, образовавшаяся в результате сжигания соломы. Золу следует развести водой, отстоять – и можно поливать.

Можно приготовить сложный раствор: смешать названные компоненты в одном составе, кроме них, добавить еще бром, марганец.

Замечания опытных растениеводов

Те, кто выращивают кофейное дерево не первый год, наверняка заметили, что это растение так привыкает к своему месту, что в случае перестановки мгновенно сбрасывает листья и перестает цвести. Этот процесс может вызвать даже самый незначительный поворот вазона.

Правильный уход за деревом приводит к тому, что растение из семян цветет дома весной и осенью. Интересно то, что цветет дерево долго. Первые цветы уже превратились в зеленые длинные семена, а новые цветки только распускаются. Дождаться плодов стремится каждый цветовод, но кофейное дерево не выбросит цвет, если уход не будет соответствовать правилам: дерево не будет расти в тесном вазоне. Да и края листьев будут сохнуть, так как им не хватит веществ для питания.

Кофейное дерево выращенное из черенка.

Домашнее дерево начинает «капризничать», если на нем скопилось много семян: их лучше собрать недозрелыми, и дождаться пока они подсохнут. Затем очистить, измолоть — и можно заваривать собственный кофе.

Не следует стараться разместить рядом с кофейным деревом другие цветы. Растение не любит соседства мгновенно отреагирует на это изменением цвета и состоянием листьев.

Уход за необычным красавцем: формирование кроны

Еще до посадки любитель комнатных растений знает, каким бы хотел видеть кофейное дерево. Есть два варианта:

• Дерево вытягивается в высоту, что будет соответствовать его названию;
• Второй вариант – ветвистый куст; добиться ветвистости просто: весной прищипывать верхушки молодых побегов.

Уход за деревом – это не только полив и подкормка, это – своевременная обрезка:

• Необходимо удалить сухие ветки (обрезать их следует у самого основания).
• Кроме этого, весной следует разреживать крону, чтобы побеги не перекрывали друг другу доступ к свету.
• Длинные побеги, которые занимают пространство комнаты и мешают, тоже удаляются.

Однако, садоводы не рекомендуют обрезать дерево несколько раз в год, потому как это нарушает гармоничность его развития.

«Почему-то у растения стали бурыми листья!»

Состояние кофе: листья может рассказать о многом:

• Неопытные хозяева кофейного дерева очень часто жалуются на изменение цвета листьев осенью. Такое состояние листьев в это время года может возникнуть из-за нехватки влаги. В таком случае горшок с растением нужно поместить в поддон с водой.
• Если же на середине листа появилось бурое пятно, то это солнечный ожог. Срочно притенить окно до середины.
• Листья начали опадать – в вазоне лишняя влага.
• Сворачивается кончик листочка – вода для полива слишком жесткая. Необходимо использовать специальные препараты для смягчения воды.

Относительно вредителей кофейного дерева

Вредителями кофейного дерева являются щитовка, паутинный клещ, с которыми можно попробовать бороться:

• промыть листочки;
• опрыскать растение специальным препаратом.

Опасными для дерева является и белокрылка. Ее «визит» заканчивается появлением белого налета и паутины на листьях. Если сразу заметить это, то дерево можно спасти. Первым делом налет нужно смыть теплой мыльной водой. В некоторых случаях придется мыть каждый листочек. Поде этого нужно опрыскать растение препаратом против белокрылки, можно применить слабый раствор карбофоса.

Кофейное деревце рекомендуется размещать на окнах.

Самой страшной болезнью для кофейного дерева является «сажистый гриб», с которым бороться бесполезно. Сигнализирует о заболевании черная кайма на листьях. Постепенно она распространяется на стебель – растение погибает. Опытные садоводы говорят, что экзотическое растение перестали любить. Изменились условия его содержания, в частности, снизилась температура в помещении, чего растение «кофе» не любит.

Поэтому и говорится, что прежде, чем посадить дерево, нужно его полюбить. За кофейным деревом нужно ухаживать круглый год, регулярно обрабатывать его препаратами, защищающими растение от вредителей и болезней.

У цветовода радость: зацвело кофейное дерево!

А вот цветущее кофейное дерево станет наградой за все труды. Только поливать дерево препаратами, вызывающими цветение. Если цветовод делает все, чтобы дерево уютно, то года через-два три оно будет не только цвести, а и плодоносить.

Бутоны появляются из зеленых усиков в пазухах листьев, причем они возникают пучками. Наблюдая этот процесс в первый раз, можно подумать, что растение разрастается. Но через месяц садовод наблюдает чудо – дерево зацветает. Его красота неописуемая, но, как истинная красота — она быстротечна. Но видно Природа не успела налюбоваться кофейными цветками, поэтому и сделала цветение неравномерным: один цветок отцветает, другой расцветает. Но проходит день – другой и белый цветок вянет, отдавая свою красоту кофейному зернышку.

Растет кофейное зерно долго – более полугода. За это время оно три раза меняет цвет: зеленое, белое, затем красно-коричневое. Последний оттенок появляется ближе к весне и свидетельствует о том, что зерно созрело. На дереве, которому три года, может вырасти до сотни плодов. Если учесть то, что одни плод вмещает два зерна, то запаса в двести зерен кофе хватит надолго.

Но прежде чем выпить чашечку кофе, выращенного своим трудом, нужно запастить терпением и обработать кофейные зерна:

• их следует очистить от кожуры и подсушить в духовке;
• дней десять зерна еще должны сушиться, но в естественных условиях: например, на подоконнике; лучше положить их на мягкую бумагу;
• зерна прожариваются на огне до бурого цвета;
• остается смолоть их в кофемолке и заварить душистый напиток, который будет очень крепким; гурманы советуют настоять напиток, тогда вкус его станет изысканней;
• домашние кофейные зерна содержат много кофеина, потому пить домашний кофе можно не всем. Но те, кто его пью, забывают про головную боль и усталость.

Но даже если раздать кофейные зерна знакомым и посоветовать им посадить собственное кофейное дерево, все равно цветовод будут доволен результатами своего труда: он вырастил и увидел цветущее дерево «кофе», растение далеких тропиков, причем, не на плантации, а у себя на подоконнике.